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青海省，简称“青”，位于中国西部、青藏高原的东北部，下辖2个地级市、6个自治州（分别是西宁市、海东市、海北藏族自治州海南藏族自治州、海西蒙古族藏族自治州、黄南藏族自治州、果洛藏族自治州、玉树藏族自治州），总面积722300平方千米，省会是西宁市。2024年末，青海省常住人口593万人。
青海白酒生产主要集中在河湟谷地的互助土族自治县，这里是黄土高原和青藏高原过渡带，是青稞酒最重要的产地。互助县城关镇威远镇上坐落着多家酒厂，规模最大的是天佑德青稞酒厂，也就是以前的互助县酒厂。目前，天佑德酒厂有两个产区，原酒生产能力为3万吨，储存能力达到了4万吨，天佑德青稞酒厂提供有规范系统的工业旅游线路，到酒厂参观，可以感受到最正宗的青稞酒酿造工艺和青稞酒的品质。
天佑德青稞酒的酿酒原料青稞就是大麦，和威士忌原料是一样的，十多年前酒厂就开始了威士忌桶藏，现在生产中国威士忌，推出了三款：
1、Nara雪莉桶陈酿威士忌（限量版），在雪莉桶中熟陈超过5年。
2、Sulongghu三桶重酿威士忌（限量版）在法国橡木桶、西班牙雪莉桶、美国波本桶三种桶中分别陈熟5年以上。
3、Joolon法国橡木桶陈酿威士忌（限量版）在法国橡木桶陈熟8年以上。
天佑德酒厂推出的中国威士忌曾经两次在美国威士忌展上获得大奖：出口版的青稞酒也在美国屡获大奖。
威远镇上还分布着多家小酒厂，据说有证的有十多家，一部分生产大曲青稞酒，更多的是生产小曲青稞酒，小曲青稞酒叫酩馏，参观者可以现场等着酒蒸出来，品尝新酒的感受。除了大家都公认的酒之外，当地还有一种甜品小吃叫甜醅，类似于南方的米酒酒酿。
2024年，青海省白酒市场规模约为25亿元，其中天佑德酒占据约55%的市场份额，剩余45%由省外品牌及本土其他品牌瓜分（其他本土品牌品牌市场市场份额极小）。天佑德作为本土唯一上市公司，依赖青稞酒主业，但面临省外品牌（如泸州老窖、汾酒等）加速下沉的竞争压力。
现选取青海有代表性的白酒，做简要的“青海白酒分布地图”，并做相关说明解释。由于我们了解的信息有限，欢迎广大酒友提供本文没有提及的青海地产白酒信息，将来我们好做修订补充。
天佑德青稞酒（海东市互助土族自治县威远镇）
天路春青稞酒（海东市互助土族自治县县林川乡保家村）
昆仑泉酒（海东市互助土族自治县威远镇）
神仙不落地酒（海东市互助土族自治县威远镇）
安兆坊青稞原浆酒（海东市互助土族自治县威远镇）
古冰川金稞梦酒（海东市互助土族自治县威远镇余家村）
纳顿庄园酩馏酒（海东市互助土族自治县威远镇）
曹成库酩馏酒（海东市互助土族自治县班彦村）
吕有金酩馏酒（海东市互助土族自治县班彦村）
金塔牌青稞酒（西宁市湟中区鲁沙尔镇海马泉村）
八坊青稞酒（西宁市城西区）
古秘藏青稞酒（西宁市湟中区鲁沙尔镇陈家滩村）
德森青稞酩馏酒（西宁市湟中区甘河滩镇元山尔村)
昆泉魂酒（海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东区）
昆泉酩馏酒（海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东区）
东山酬青稞酒（海西蒙古族藏族自治州德令哈市河东区）
朵卫康酒（玉树藏族自治州曲麻莱县约改镇）
蕃域古酒酒业白酒（玉树藏族自治州玉树市）
祁连山青稞酒（海北藏族自治州门源回族自治县浩门镇）
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